Zutaten für den Teig:

• 130g Krunchy Klassik Hafer
• 100g Kokosraspel
• 150g gemahlene Mandeln
• 250g Datteln
• 2 Beutel Vanillezucker
• 50g Butter

Für die Chia-Marmelade:

• 500g Blaubeeren
• 1 Limette
• 3 EL Rosenwasser
• 5 EL Rohrohrzucker
• 2 EL Chiasamen

Zubereitung:

1. Krunchy Klassik Hafer, Kokosraspel, gemahlene Mandeln, Vanillezucker, Datteln und
   Butter in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
2. Die Masse in die Backform geben, gleichmäßig andrücken und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
3. Für die Marmelade die Blaubeeren, Rosenwasser, Zucker sowie den Abrieb und Saft einer Limette in einen Topf geben und solange köcheln lassen, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. Die Chiasamen dazu geben und abkühlen lassen.
4. Crumble Slice mit der Marmelade bestreichen und mit Krunchy Klassik Hafer bedecken.